Bedrijfsworkshops

Onze bedrijfsworkshops bij Grill Academy Haaglanden zijn veelal op maat gemaakt. Dit komt omdat ieder bedrijf een ander budget heeft en mogelijk wensen qua invulling van de bbq workshop. Om u een idee te geven van de mogelijkheden hebben wij twee opties uitgeschreven die bij ons het meeste worden geboekt.

Masterchef
Thema: Burger Battle of Viva la Mexico
Prijs: € 75-99 per deelnemer ex btw
Gebruik bbq: Kamado, gas, electrisch, pallets, briketten & open vuur
Omschrijving: In deze workshop ontvangen wij u met een heerlijk welkomstdrankje en bbq borrelplateau. We verdelen de groep in teams waarna de deelnemers een mini workshop bbq technieken, smaaktechnieken en snijtechnieken krijgen. Hierna gaan de teams aan de slag om voor zichzelf plus de jury een gerecht te bedenken en samenstellen uit meer als 400 ingrediënten. Na 90 minuten leveren de teams hun gerecht in die de jury zal beoordelen. De winnaars ontvangen een prachtig prijzenpakket. Tijdens dit event serveren wij nog 3 prachtige gerechten als diner inclusief een dessert. Opties voor Halal en vega zijn standaard inbegrepen. Bij deze workshop is ons drankarrangement, eigen schort, certificaat en evt recept inbegrepen. Dit programma kan 3 tot 4 uur duren.

BBQ Workshop
Thema: American Style
Prijs: € 99-125 per deelnemer ex btw
Gebruik bbq: Kamado, gas, pallets, briketten & open vuur
Omschrijving: In deze workshop zullen alle deelnemers een volledige traditionele bbq workshop volgen en zelfstandig de mooiste gerechten gaan maken. De gerechten stemmen wij samen met u af waarna elke deelnemer dit gerecht voor zichzelf zal maken op gebruik van een bbq naar keuze. Deze workshop is geschikt voor elk niveau maar vraagt wel veel van de deelnemers. Het programma duurt gemiddeld 4,5-5 uur vanaf binnenkomst. Voorbeeld van de gerechten kunnen zijn:
- Steak
- Spareribs
- Crispy chicken
- Brisket pizza
- Macx & Cheese
- Diverse sides
- Amercian Pancake tower met bourbon crème

Catering & events

Vanuit Grill Academy Haaglanden leveren wij ook BBQ-catering voor je event, particulier of zakelijk.
Halal en Vega is mogelijk bij deze menu's.

A- BBQ Buffetstijl 5 gerechten
Prijs: € 34.95 ex btw per persoon vanaf 25 personen.
- Gekaramelliseerde zalm van de plank
- Angus biefstuk
- Hamburger
- Spareribs
- Balinese Saté

B- Bistro BBQ experience 5 gangen
Prijs: € 42.50 ex btw per persoon vanaf 25 personen.
- BBQ Vitello tonato met kalf Angus en verse tonijn.
- Alaska Koningszalm van de plank
- 90 dagen dry aged Angus ribeye in bulgogi
- Bao Bun buikspek Char Siu
- In rum gestoofde vliegtuigananas met ijs van onze boerderij

C- Drankarrangment onbeperkt incl glaswerk
Prijs: € 17.50 ex btw per persoon vanaf 25 personen tot 3 uur.

Catering Experience op maat

Grill Academy Haaglanden specialiseert zich natuurlijk in bbq workshops. Veel van onze klanten vragen ons geregeld om hulp bij het organiseren van hun event, feest of bruiloft. Wij leveren hier dan bijvoorbeeld de catering en de drank maar soms ook de tenten, stoelen en aankleding. We kunnen veel voor zowel kleine als grote groepen. Echter kan het goed zijn dat uw event net even anders mag of u juist een kleinere groep heeft waarvoor u een diner op maat wil. Dit kan via onze op maat service. Wij komen bij u langs en bekijken binnen uw budget de mogelijkheden. Ook als we er uiteindelijk samen niet uitkomen is dit oriënterende gesprek voor velen vaak erg fijn. Zo weet u goed waar u aan toe bent en heeft u voor een klein of groot feest of event een en dezelfde contactpersoon.